董孝棠给妻子梳理头发。(朱和风摄)
浙江在线05月07日讯 黧黑的脸膛，瘦长的个子，今年66岁的董孝棠与长年累月躬耕阡陌垄里的农民没有丝毫区别。他是鄞州区首南街道茶亭村人，早年和同村姑娘李秀英自由恋爱，婚后育有一对女儿。女儿出嫁后，妻子开了一家小店，董孝棠则担任着村干部，两人过着琴瑟和鸣的小康生活。谁知天有不测风云，2006年1月1日，妻子李秀英突然跌倒在地，从此再也没能站起来。
医院检查出李秀英患上了得病率只有万分之一的枕大孔区脑脱瘤。医生告诉董孝棠，如果不及时去上海华山医院摘除脑脱瘤，李秀英的生命危在旦夕。董孝棠顿时觉得五雷轰顶。
“妻子是我的心脏，不能停止跳动!”面对厄运，董孝棠举债将妻子送到了上海华山医院。
但华山医院的检查结果又让董孝棠不寒而栗，妻子的病已影响到颈椎和脑部血管。在医院，董孝棠望着痛苦中的妻子强颜欢笑，可让他最揪心的事还是发生了：妻子在手术时，脑部血管突然断裂，又一次返回手术台，不得不接受颅内血管钢管植入手术。
几个月后，李秀英从上海华山医院回到鄞州。命虽然保住了，但她半身瘫痪，精神几近崩溃。董孝棠看在眼里，强忍内心的悲伤，从此开始对妻子细致入微的服侍。
董孝棠是一名村干部，1978年当上村大队长到现在担任村主任，干了40多年。这几年，他为妻子看病四处借债，花费30多万元，只有1.5万元可以报销。虽然街道和民政部门等慈善机构都送来了善款，但杯水车薪的补助缓解不了家里的困难。2006年村里拆迁，他可以分配一套111平方米的住房，为还清债务，他忍痛将住房低价卖掉。至今老两口仍住在当初女儿结婚时买的一套老式住房里。
今年“五一”节前，记者来到他们的家，一进屋就看到浓浓的温馨景象。李秀英坐在一把藤椅上，双腿上盖着毯子，红润的脸上洋溢着微笑。董孝棠拿着一把梳子，帮妻子梳理头发。董孝棠告诉记者：妻子的头部做了手术后，凹了进去，每次洗头他都自己动手，别人洗他不放心。
患病七年多来，在董孝棠的悉心照料下，李秀英没得过一次感冒，没生过褥疮，反而脸色红润，精神矍铄。去医院复查时，医生对李秀英的康复情况感到惊讶。
看到记者来采访，李秀英用不太流畅的语调说：“我有一个好老公，从年轻到老对我一样的好。我要什么他都会办到，除了天上的月亮。”说完，李秀英流下了眼泪，而一旁的董孝棠则握着妻子的手久久不放……
许多村民告诉记者，茶亭村每次选举村主任，老董都是高票当选，而他一直嚷嚷自己年纪大了，不想干，一心想在家照料妻子。可他这人心肠软，大家一劝说，他又有声有色地干了起来。
老董的举动也感染了他的一对女儿。在学校教书的大女儿和创业的小女儿，都努力挣钱缓解家里的困难，还经常来到父母身边共享天伦之乐。而老董也做到了照料病妻和工作两不误，近年来多次获得省司法厅和鄞州区优秀人民调解员的称号。
有一种爱叫“坚守”，董孝棠用自己的举动，诠释了什么叫做执子之手与子偕老!
新开张的梅龙镇滨江海鲜大排档里，食客们正在江边吃宵夜。
浙江在线05月07日讯 今年以来，宁波不少中高端餐饮企业的营销业绩出现下滑，根据宁波市统计局公布的数据，一季度全市四星级以上酒店营业额下降18.9%，低于限上住宿餐饮业平均增速12.5个百分点;相反，农家乐等特色小餐饮消费趋旺，据统计，一季度限上餐饮业中的个体户营业额5.2亿元，增长25.7%。这一增一减，显示了适应大众消费需求的餐饮才有旺盛的生命力。
在中央厉行勤俭节约的大背景下，高端餐饮如何找准新的市场突破口?我们在采访中发现，一些高档餐饮正在进行经营策略的调整，比如推平民菜单、抢夜宵市场、送厨师进消费者家门、推休闲平价餐厅……向平民化路线转型已经成了高档餐饮业走出困局的一个共识。记者周静
人均消费五六十元，除了能享受奉化江边的无敌江景，还能品味来自老字号梅龙镇酒家大厨做出的精美菜肴……这是记者在近日新开业的梅龙镇滨江海鲜大排档里看到的一幕。
宁波高端餐饮行业如何转型求发展?放低身段开排档、延长营业时间做宵夜就是一种新的尝试，这既丰富了宁波的夜消费，也为企业带来了新的利润增长点。
酒店旁开大排档，价格实惠亲民
下午5点刚过，舟宿夜江休闲街区靠奉化江边一侧就热闹了起来。记者在江边毗邻的老字号梅龙镇大酒店、状元楼大酒店后门看到，一排露天的桌椅摆放了起来，梅龙镇酒店的大厨在门外支起几个大锅，锅子里、蒸笼上都是香味扑鼻的烤笋、毛豆、芋艿、鳗鲞，吸引了不少食客驻足就餐。
“这是我们从4月28日开始经营的梅龙镇滨江海鲜大排档，每天的营业时间从下午5点到凌晨1点。”梅龙镇酒店负责人告诉记者，海鲜大排档有300多个餐位，菜品和梅龙镇以及状元楼都有所区分，增加了一些价廉物美的小海鲜以及农家菜。
5元一对的小梅鱼、小鲳鱼，2元一个的绿茶饼，几元到十几元不等的凉菜......记者仔细观察了菜价，发现一些农家菜和小海鲜价格都比较亲民，一些中高端海鲜也有特价，比如原价388元/斤的小青龙龙虾现价228元，原价400多元/斤的富贵虾现价258元。
“排档的人均消费五六十元就能吃饱，虽然菜品价位便宜了，但服务品质不打折，因此我们对海鲜排档的前景还是比较有信心的。”梅龙镇有关负责人坦言，高端餐饮转型做排档，主要是为了寻求新的增长点。
而当记者问到做宵夜是否会影响酒店正常的晚餐消费，该负责人表示，两者的消费人群还是有所区分，从试营业头几天看，江边消费的顾客多了，酒店包厢里的客人也没有少。
延长营业时间，降低菜品损耗
无独有偶，宁波多家高端餐饮品牌都盯上了夜宵市场。
向阳渔港彩虹店夜宵时间段从每天晚上8点到凌晨2点。“以前晚上7点半一过，宁波想找个好点的吃宵夜的地方并不容易，我们正是看好这块市场，延长了营业时间。”向阳渔港彩虹店总经理梅兰告诉记者，每晚8点多后，彩虹店会增加一些小海鲜和农家菜，一些白天销售的海鲜菜品也打7.8折，每桌还赠送海鲜粥。“从3月推出以来，来店宵夜的顾客越来越多，如果彩虹店的效果好会推广到更多的门店。”
最近一段时间，在石浦大酒店月湖店、天一店，一些到店吃饭比较晚的顾客，总会等到晚上7点半以后再进店消费，这主要源于酒店从3月以来推出的一项新优惠：夜宵时间段所有菜品7.5折。
“夜宵时间从每天晚上7点半到11点，延长营业时间一方面是弥补中餐、晚餐顾客减少的损失，另一方面也能降低损耗，保证每天的菜品更加新鲜。”石浦大酒店董事长陈苏林介绍，两家门店推出夜宵服务后很受食客欢迎，虽然夜宵利润少了，但菜品的损耗减少了10%，对企业来说是一举两得。
点评：
随着宁波城市建设的加快，以及渔轮码头等一批海鲜排档的消失，曾引发人们对夏夜在宁波难觅海鲜排档的感叹。市贸易局有关负责人认为，石浦、向阳渔港等高端餐饮企业经过多年积淀，积累了丰富的经验，介入夜宵市场，丰富宁波的夜消费市场的同时，还能显著提高宁波夜宵服务的档次，对企业自身来说也能寻找新的经济增长点，值得其他餐饮企业借鉴。
